طرز تهیه قهوه سرد

1. قهوه
2. شیر (در صورت تمایل)
3. شیرین کننده (در صورت تمایل)
4. یخ

ابتدا دانه‌های قهوه را درشت آسیاب کنید. اندازه آسیاب باید کمی درشت‌تر از حالت معمول برای دم‌آوری قهوه باشد تا در طی فرایند دم کشیدن طولانی‌مدت، قهوه طعم بیشتری بگیرد.

دانه‌های آسیاب شده را در داخل دستگاه قهوه‌ساز خود ریخته و به آرامی آب سرد را به آن اضافه کنی معمولاً به ازای هر لیتر آب، ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم دانه قهوه استفاده می‌شود.

پس از اضافه کردن آب، قهوه را برای مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق یا در یخچال قرار دهید. مدت زمان دم کشیدن به طعم نهایی قهوه تأثیر می‌گذارد. هر چه قهوه بیشتر دم بکشد، طعم آن قوی تر خواهد بود.

پس از پایان دم کشیدن، قهوه را از طریق یک صافی نرم یا دستمال صاف کنید تا تفاله‌های آن جدا شود تا قهوه‌ای صاف و بدون تفاله حاصل شود.

آن را در لیوان بریزید و با یخ سرو کنید. برای شیرین کردن می‌توانید از شکر، شیرین‌کننده‌های طبیعی یا شربت‌های طعم‌دار استفاده کنید همچنین در هنگام سرو می توانید شیر نیز به آن اضافه کنید.