طرز تهیه قهوه سرد

طرز تهیه قهوه سرد

توی فصل سرما که قطعا قهوه پایه تمام روزهای هممون هست!

اما توی روزای گرم و فل گرم هم قهوه یه جور دیگه میچسبه اونم با یخ!

قهوه سرد عموما خوش خوراک تر از قهوه گرم می باشد زیرا مقدار اسیدی بودن آن کمتر است، پس ار با قهوه گرم معدتون اذیت میشود ممکن با قهوه سرد این مشکل برایتان پیش نیاید!



مواد لازم برای تهیه قهوه سرد

  1. قهوه
  2. شیر (در صورت تمایل)
  3. شیرین کننده (در صورت تمایل)
  4. یخ

ابتدا دانه‌های قهوه را درشت آسیاب کنید. اندازه آسیاب باید کمی درشت‌تر از حالت معمول برای دم‌آوری قهوه باشد تا در طی فرایند دم کشیدن طولانی‌مدت، قهوه طعم بیشتری بگیرد.

دانه‌های آسیاب شده را در داخل دستگاه قهوه‌ساز خود ریخته و به آرامی آب سرد را به آن اضافه کنی معمولاً به ازای هر لیتر آب، ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم دانه قهوه استفاده می‌شود.

پس از اضافه کردن آب، قهوه را برای مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق یا در یخچال قرار دهید. مدت زمان دم کشیدن به طعم نهایی قهوه تأثیر می‌گذارد. هر چه قهوه بیشتر دم بکشد، طعم آن قوی تر خواهد بود.

پس از پایان دم کشیدن، قهوه را از طریق یک صافی نرم یا دستمال صاف کنید تا تفاله‌های آن جدا شود تا قهوه‌ای صاف و بدون تفاله حاصل شود.

آن را در لیوان بریزید و با یخ سرو کنید. برای شیرین کردن می‌توانید از شکر، شیرین‌کننده‌های طبیعی یا شربت‌های طعم‌دار استفاده کنید همچنین در هنگام سرو می توانید شیر نیز به آن اضافه کنید.

unnamed 1 3

طرز تهیه قهوه سرد تایلندی

تهیه این نوع قهوه بسیار ساده و کم هزینه است علاوه بر این بسیار لذیذ است و حس سرزندگی و شادی را به شما منتقل خواهد کرد.

قهوه یخ زده تایلندی، خامه ای و شیرین است. از هر نوشیدنی قهوه یک پارچ درست کنید و آن را در یخچال نگه دارید تا هر زمان که دوست داشتید میل کنید.

 مواد لازم قهوه سرد تایلندی 

  • ۲ فنجان بزرگ قهوه دم شده داغ، یا قهوه فوری قوی
  • ۴ تا ۶ قاشق غذاخوری شیر غلیظ و شیرین شده
  • تکه های یخ
  • ۱/۴ فنجان شیر جوشیده شده یا خامه سنگین تازه

ابتدا قهوه دم شده داغ را درون یک ظرف شیشه ای بریزید.

شیر را به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حل شود. چند حبه یخ اضافه کنید و به مدت ۱ یا چند ساعت در یخچال یا فریزر بذارید. در اینجا قهوه یخ زده تایلندی آمادست. موقع سرو قهوه، چند تکه یخ را در پایین هر لیوان قرار دهید و قهوه را روی آن بریزید.

این قهوه شامل جدول ارزش غذایی زیر است : 

کالری: ۱۱۵

چربی: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۱۷ گرم

پروتئین: ۳ گرم

unnamed 2 2

خواص قهوه سرد

مناسب برای کسانی که رفلاکس معده دارند

کمک به کاهش وزن

افزایش طول عمر

افزایش سرزندگی

رفع خواب آلودگی

رفع گرمازدگی

 

برای دیدن مقالات بیشتر از پارسینو کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *