در ادامه این مقاله قصد داریم به معرفی بهترین بریانی‌های اصفهان بپردازیم.
بریان چیست؟
شاید نام غذای بریان را شنیده باشید. بریون یا بریان نام یکی از غذاهای قدیمی و محلی اصفهان است و بریانی به محلی گفته می‌شود که این غذا را در آن سرو میکنند. کنار بریون مقداری از جگر سفید گوسفندی قرار دارد کخ این ترکیب همراه با ادویه‌های مختلف پخته وچرخ شده و طرفداران خاص خود را دارد. همچنین در کنار بریون می‌توان آبگوشت آن را نیز سفارش داد. که از کشک و گوجه برای طعم‌دار کردن آبگوشت بریان استفاده میکنند.
این غذای اصیل اصفهانی که تقریبا تمام گردشگران برای سرو آن به بریانی‌های معروف اصفهان مراجعه میکنند طرفداران زیادی در اصفهان دارد و این باعث شده که تقریبا تمامی رستوران ها آن را سرو کنند اما بسیار چخت آن مهم است تا لذیذ باشد پس باید در بریانی های غذا را میل کنید که از هر نظر تایید شده باشند.
۱. بریانی اعظم
یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین رستوران‌های بریانی در اصفهان محسوب می شود که از سال ۱۳۲۹ فعالیت می‌کند.
آدرس شعبه یک : اصفهان، دروازه دولت، ابتدای چهارباغ پایین فقط بیرون‌بر
آدرس شعبه دو: اصفهان، خیابان مسجد سید، جنب اداره پست مجهز به سالن
آدرس شعبه سه : اصفهان، خیابان کمال اسماعیل، جنب پمپ بنزین مجهز به سالن
آدرس شعبه چهار: اصفهان، خیابان چهارباغ بالا، چهارراه نظر، جنب پمپ بنزین | فقط بیرون‌بر
۲. بریانی شاد
بریانی شاد جزو رستوران‌های قدیمی اصفهان است که زبانزد خاص‌وعام است. رستوران شاد، محیط سنتی و دل‌نشینی دارد و اکثر افراد، این رستوران را به دکوراسیون منحصر به فرد و قدیمی آن می‌شناسند و اکثر اصفهانی ها در آنجا خاطره دارند.
آدرس بریانی شاد: درب کوشک، خیابان کاشانی، خیابان طالقانی
۳. بریانی هشت بهشت
از معروف ترین بریانی ها در اصفهان است و به کیفیت توجه زیادی می کند. اگر به‌دنبال خوردن یک غذای سنتی و خاص در شهر تاریخی اصفهان هستید، حتماً بریانی هشت بهشت می تواند گزینه بسیار خوبی باشد.
آدرس بریانی هشت بهشت: خیابان چهارباغ عباسی، بن‌بست سنایی
۴. بریانی سفره‌خانه جارچی‌باشی
این سفره‌خانه نیز با دکوراسیون سنتی و محیط گرم و دوستانه، دل هر کسی را میبرد، همچنین با طعم خاطره انگیز بریانی های خود می تواند بسیار انتخاب خوبی برای صرف یک ناهار دلپذیر باشد.
آدرس سفره‌خانه جارچی‌باشی: خیابان سپه، خیابان حکیم، کوچه هفتم
۵. کباب و بریان عشایر
کباب و بریان عشایر در تمام استان اصفهان بر سر زبان هاست این مجموعه، مجموعه غذایی ایرانی و فرنگی است که در گردشگر پذیر ترین نقاط شهر کلان‌شهر اصفهان ۹ شعبه فعال دارد.
- آدرس شعبه یک: اصفهان، خیابان آتشگاه
- آدرس شعبه دو: خیابان امام خمینی، رو‌به‌روی امیرکبیر
- آدرس شعبه چهار: خیابان نشاط
- آدرس شعبه پنج: خیابان کاوه، پل ۲۵ آبان
- آدرس شعبه ۶: خیابان چهارباغ پایین، جنب هتل جمشید
- آدرس شعبه هشت: سه راه سیمین، بلوار کشاورز، بعد از کوچه ۵۸
- آدرس شعبه ۹: شیخ صدوق شمالی، بعد از کاخ سعادت‌آباد غربی
در این مقاله با ۵ رستوران قدیمی که از نظر کاربران بهترین بریان را سرو میکنند آشنا شده اید.
امیدواریم از خوردن این غذای محبوب و البته ثبت ملی شده در فهرست آثار ناملموس لذت ببرید.
برای دیدن بقیه مقالات به سایت پارسینو مراجعه فرمایید